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食品冷庫(kù)建設(shè)食品冷藏冷凍

時(shí)間：2017-06-06編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
食品冷凍額溫度比食品冷藏的溫度要低，冷凍可以達(dá)到零下18攝氏度，冷藏的溫度在0-10℃之間。

冷藏是指在低于常溫但不低于物品凍結(jié)溫度條件下的一種保藏方法，保鮮。冷凍冰箱（冷凍室低于零下24度），冷凍食品就是降低溫度，是食品凍結(jié)。主要是便于運(yùn)輸和貯藏。

冷凍食品適用于放較長(zhǎng)時(shí)間適用的肉類等，冷藏適用于一至二天內(nèi)食用的肉類物品，冷凍冷藏食品不要解凍后再放冷凍/冷藏，這樣的食品容易出現(xiàn)怪味等不良因素，冷藏又區(qū)分于保鮮，保鮮只是針對(duì)于蔬菜水果的食品，冷藏俗話也叫“半急凍”。
食品冷庫(kù)建設(shè)
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